Menu forår 2023 :

1. Servering:

Grønkåls Chips

Tapioca Chips – rødbede – svampecreme

Grignotons pølser

Brød – pesto – dip – smør

2. Servering:

Varmrøget laks – æblegele – kinaradise – urt

Æblesalat – brændt julesalat – radisser – grøn æggecreme

Kartoffel mad – Skagen skinke – brændt hvidløg – kartoffel creme & skum

Blomkål – mandler – grøn olie

3. Servering:

Ølbraiseret nakkekotelet – gulerødder – estragon sennep – kartoffel

Spidskålsalat – græskarkerner – mormordressing

Røget and – råsyltet rødkål – appelsin – abrikos

4. Servering:

Danske oste – tilbehør – ristet rugbrød

Rødvinspocheret pære – pisket cremefraiche – lime – chokolade.

Forbehold for ændringer kan forekomme