
Menu forår 2023 :
1. Servering:
Grønkåls Chips
Tapioca Chips – rødbede – svampecreme
Grignotons pølser
Brød – pesto – dip – smør
2. Servering:
Varmrøget laks – æblegele – kinaradise – urt
Æblesalat – brændt julesalat – radisser – grøn æggecreme
Kartoffel mad – Skagen skinke – brændt hvidløg – kartoffel creme & skum
Blomkål – mandler – grøn olie
3. Servering:
Ølbraiseret nakkekotelet – gulerødder – estragon sennep – kartoffel
Spidskålsalat – græskarkerner – mormordressing
Røget and – råsyltet rødkål – appelsin – abrikos
4. Servering:
Danske oste – tilbehør – ristet rugbrød
Rødvinspocheret pære – pisket cremefraiche – lime – chokolade.
Forbehold for ændringer kan forekomme